Monsieur Cocktail

Une limonade pour adulte, c’est oui!

Par Patrice Plante
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Limonade au bourbon, au gingembre et au fruit de la passion

Limonade au bourbon, au gingembre et au fruit de la passion (Maëlla Lepage)

CHRONIQUE / Depuis quelques mois, j’assume ma passion pour tout ce qui est pétillant. Le gaz carbonique dans l’eau libère les saveurs de façon extraordinaire et tous les cocktails de style « limonade » viennent avec une simplicité de fabrication. En effet, pas besoin d’outils compliqués, si ce n’est que d’une baguette à sushi ou d’une cuillère. Les limonades et autres cocktails pétillants se font en un tournemain et peuvent être préparés rapidement lorsque votre beau-frère vous a mis en charge de l’apéro pour 20 convives.

J’ai donc décidé de vous concocter, en cette première chronique d’automne 2023, un cocktail aux saveurs automnales (bourbon et gingembre), mais à l’inspiration décidément estivale (fruit de la passion, orange et menthe). Cette limonade qui se prend un peu pour un mojito se déguste parfaitement autour d’un îlot et de quelques bols de croustilles.

Santé!

Limonade au bourbon, au gingembre et au fruit de la passion

Limonade au bourbon, au gingembre et au fruit de la passion (Maëlla Lepage)

Limonade au bourbon, au gingembre et au fruit de la passion

INGRÉDIENTS

  • 1 oz (30 ml) de bourbon
  • 1/2 oz (15 ml) de sirop de fruit de la passion
  • 1/4 oz (8 ml) de sirop de gingembre
  • 1 oz (30 ml) de jus d’orange frais
  • 2 oz (60 ml) d’eau pétillante
  • Rondelle d’orange et menthe (pour décorer)

PRÉPARATION

  1. Dans un verre haut (highball), verser tous les ingrédients (sauf l’eau pétillante) et remplir de glace.
  2. Mélanger à la cuillère ou à la baguette jusqu’à ce que vos doigts deviennent très froids.
  3. Compléter à l’eau pétillante.
  4. Décorer de menthe fraîche et d’une rondelle d’orange.
La Vitrine