Sauce aux bleuets.

Sauces et accompagnements pour vos plats des Fêtes

RÉDACTION PUBLICITAIRES / Les sauces, gelées, chutneys, confits et confitures ajoutent aux assiettes de fromages, terrines, plats de viande et desserts des saveurs distinctives. Voici une sélection de produits québécois qui apporteront une note gastronomique à vos repas des Fêtes.
Tartinade canneberge et chocolat noir pour vos desserts.

CANNEBERGE ET CHOCOLAT

Tartinade de canneberge chocolat noir de Canne Berge (Nutra-Fruit inc.). Fondre et verser sur des fruits ou une crème glacée.

Une gelée à base de bière rousse qui sublimera vos plats.

La Rousse docile, de l'entreprise Capteur de saveurs, est une gelée concoctée à parti de la bière du Pirate du Barbe Broue Pub de Ville-Marie. Elle ajoutera une touche savoureuse à vos assiettes de charcuteries et accompagnera à merveille vos saucisses, vos plats de porc et vos recettes à base de poulet. À servir froide ou chaude.

Sélection de produits de l'entreprise Les Nancy au fourneau.

Les confits d’oignons, gelées, caramels et chutneys faits maison de l’entreprise Les Nancy au fourneau sont parfaits pour accompagner les viandes et les terrines. Pour les amateurs de viandes sauvages, je recommande le confit d’oignons et camerises, spécialement pensé pour accompagner les plats un peu plus goûteux Pour accompagner l’agneau, essayez la gelée de vin blanc, poivre et romarin .

Une gelée à saveur nordique signée Épicéa.

GELÉE ÉPICÉA

La gelée de piments à la marguerite d’Épicéa a un goût exquis et très surprenant. Cette gelée à saveur nordique est parfaite pour cuire du porc. Ce produit est aussi idéal pour tartiner et relever le goût des canapés, ou pour accompagner les fromages crémeux à pâte molle comme le brie.

Des canneberges pour rehausser vos plats et décorer vos cocktails.

CANNEBERGE, PORTO, ÉRABLE

Cannerberge porto et érable de Canne Berge (Nutra-Fruit). Délicieux avec un filet de porc, un magret de canard ou des fromages fins. À servir en garniture sur un brie fondant ou à utiliser pour décorer vos cocktails.

Une confiture pour vos fromages et terrines.

FIGUES, DATTES, ORANGE

Confiture de figues-dattes orange & cognac Le petit chaperon rouge. Servir avec vos assiettes de fromages, vos terrines ou en accompagnement avec vos plats de viande.

Moutarde Maille au marc de Champagne et épices de Noël, en édition limitée.

MARC DE CHAMPAGNE ET ÉPICES DE NOËL

Moutarde Maille au marc de Champagne et épices de Noël. La Maison Maille, forte de 270 ans de savoir-faire, a créé cette nouvelle moutarde inédite en édition limitée spécialement pour sublimer les repas des Fêtes. Cette savoureuse moutarde qui allie subtilement marc de Champagne, orange et épices de Noël, dévoile en bouche un goût fruité et boisé. Cette moutarde à édition limitée se mariera parfaitement aux plats de volaille ou à un magret de canard. Vous pouvez aussi l’utiliser pour relever votre sauce mijotée.