Compagnonnage: les bonnes associations font les bonnes récoltes

RÉDACTION PUBLICITAIRE / Saviez-vous que les plantes préfèrent la compagnie de certaines variétés et qu’il existe une technique de jardinage basée sur ces prédispositions? Cette technique est appelée le compagnonnage. Elle vise à fournir le meilleur environnement possible aux cultures que vous choisissez afin d’assurer leur développement.

En choisissant bien les plantes compagnes de vos légumes, ceux-ci s’épanouiront mieux et vous profiterez d’une meilleure récolte. En fait, les variétés voisines s’entraideront, se protègeront des insectes nuisibles et pousseront encore mieux. De plus, vous réduirez considérablement l’utilisation d’engrais chimiques, de pesticides et d’insecticides dans votre potager.

Plus concrètement, le concept du compagnonnage consiste à utiliser les caractéristiques des différentes variétés de plantes au lieu d’utiliser des insecticides ou des fertilisants. Par exemple, certaines plantes ont la particularité d’attirer des insectes bénéfiques comme les pollinisateurs, tandis que d’autres repousseront les insectes ravageurs ou empêcheront la pousse d’herbes néfastes. Mais attention, l’effet peut aussi être négatif, certaines plantes peuvent causer du tort à certaines de leurs voisines.

Les tomates sont à associer avec le basilic, la menthe, les poivrons, les oignons, les poireaux, les haricots et les choux.

Voici quelques exemples de plantes, fleurs et légumes à marier ou à éloigner dans votre potager.

- Achillée : à associer avec les aromates en plates-bandes
- Ail : à associer avec les carottes, les betteraves, les fraisiers et les tomates. Tenir loin des choux, des haricots et des pois.
- Basilic : à associer avec les tomates, les asperges, les poivrons et les piments, les aubergines et tous les légumes en général.
- Capucine, à associer avec les radis, les courgettes, les choux et les tomates.
- Carotte : à associer avec les poireaux, les oignons, l’ail, le romarin, les échalotes, la ciboulette et la sauge. Astuce : alterner en rangs de carottes et d’oignons. Tenir éloignée de la menthe.
- Fenouil : à éloigner de tout.
- Concombre : à associer avec les choux, les pois, les oignons, les échalotes, les haricots, les radis, la ciboulette et la laitue. À éloigner des pommes de terre, de la sauge, du romarin, de la menthe et de tous les aromates forts.
- Tomates : à associer avec le basilic, la menthe, les poivrons, les oignons, les poireaux, les haricots et les choux.
- Radis : à associer avec les carottes et les oignons, les tomates, les concombres, les courgettes, les haricots, les pois, la laitue et le persil. Éloigner des choux et des pommes de terre.
- Laitue : à associer avec les radis, les fraisiers et les pois

La capucine est la partenaire parfaite des radis, des courgettes, des choux et des tomates.