Natalie Richard

La Tribune

Planète vins

24 février 2022 16h00

Six vins pour la relâche

CHRONIQUE / Quand on regarde la définition du dictionnaire, le mot relâche signifie « pause ». Ses multiples synonymes vont de répit, arrêt et trêve jusqu’à escale, détente et récréation. Puis finalement, repos, que j’aurais peut-être dû écrire en majuscule. Dans cette liste, il y a sûrement un mot qui vous convient pour votre semaine de relâche.

Planètes vins

8 juillet 2020 Mis à jour le 9 juillet 2020 à 23h28

Le bal des blancs

Natalie Richard

La Tribune

CHRONIQUE / Blanc sur rouge : rien ne bouge. Rouge sur blanc : tout fout le camp! Dicton, légende urbaine ou rumeur ancienne qui n’a rien à voir avec l’œnologie. Plusieurs hypothèses ont été émises quant à l’origine du proverbe, la plus amusante l’associe à un protocole de la marine coloniale qui irait comme suit : quand le drapeau blanc est levé au-dessus du rouge, tout l’monde doit rester à bord — rien ne bouge — et à l’inverse, si le drapeau rouge flotte au-dessus du blanc, les marins sont autorisés à quitter le navire, et c’est là que tout fout le camp!

Natalie Richard

La Tribune

Planète vins

24 juin 2020 15h26

Belles bulles d’été

CHRONIQUE / Je bulle, tu bulles, il bulle… vous riez peut-être, mais le verbe buller existe vraiment et il signifie « rester dans sa bulle ». Ça ressemble au plan de nos vacances d’été qui s’enlignent pour se passer dans notre cour, celle des autres ou sinon, dans des environs rapprochés. C’est une belle occasion pour un road trip d’une journée sur les routes des vins du Québec qui sont pour la plupart bien organisées pour recevoir les visiteurs.

Caroline Chagnon

Coopérative nationale de l'information indépendante

À la vôtre

27 février 2020 17h40

La Sicile et ses cépages autochtones

CHRONIQUE / La Sicile est assurément la région viticole italienne qui reçoit le plus d’attention ces dernières années. La récente revalorisation des cépages autochtones et la fascination pour les vins de volcans y sont certainement pour quelque chose.

Caroline Chagnon

Coopérative nationale de l'information indépendante

À la vôtre

6 février 2020 18h25 Mis à jour à 19h01

Doux accords

CHRONIQUE / Que ce soit pour vous faire plaisir ou pour partager avec l’être aimé, ces vins de cœur sauront mettre des étincelles dans votre verre!

Caroline Chagnon

Coopérative nationale de l'information indépendante

À la vôtre

11 avril 2019 18h29

Patagonie : les vins de la fin du monde

CHRONIQUE / Terre continentale la plus au sud du monde, la Patagonie fait non seulement voyager les aventuriers rêvant de glaciers et de sommets enneigés, mais aussi les amateurs de vins à la recherche de vins frais et de caractère.

Caroline Chagnon

Coopérative nationale de l'information indépendante

À LA VÔTRE

25 janvier 2019 16h21

« D’un océan à l’autre »

CHRONIQUE / Peut-être avez-vous entendu parler de cette étude révélant des différences significatives dans les sensations perçues en dégustation entre des spécialistes du vin du Québec et de la Colombie-Britannique?

Caroline Chagnon

Coopérative nationale de l'information indépendante

À LA VÔTRE

18 janvier 2019 Mis à jour le 21 janvier 2019 à 15h48

Clarifications sur le vin vegan

CHRONIQUE / Reprenons l’intrigue où nous l’avions laissée la semaine dernière : l’emploi de produits d’origine animale. Mais que diable viennent faire ces ingrédients inattendus dans la fabrication du vin? Quelques clarifications.

Caroline Chagnon

Coopérative nationale de l'information indépendante

À la vôtre

11 janvier 2019 16h56

Partir l’année du bon vin

CHRONIQUE / Si l’envie de saisir 2019 par les cornes vous prend, ce n’est pas les propositions de résolutions qui manquent. Je profite de Veganuary, le défi qui vous suggère de faire l’essai du véganisme en janvier, pour vous proposer de prendre les vins vegans par le goulot ce mois-ci.

Caroline Chagnon

Coopérative nationale de l'information indépendante

Montréal Passion Vin : déguster pour la cause

À la vôtre

28 décembre 2018 Mis à jour le 29 décembre 2018 à 0h20

Montréal Passion Vin : déguster pour la cause

Le mois dernier avait lieu la 17e édition de Montréal Passion Vin, l’événement-bénéfice mettant en vedette quelques-uns des plus grands vins au monde et certains des dirigeants et propriétaires des châteaux et domaines les plus prestigieux.

Caroline Chagnon

Coopérative nationale de l'information indépendante

À la vôtre

21 décembre 2018 18h25

Spiritueux, portos et sangiovese

CHRONIQUE / La semaine dernière, je vous proposais des vins pour accompagner le repas traditionnel de Noël. Même si vous aurez bientôt l’impression de passer la majorité de votre temps à table, il vous faudra bien quelques petits remontants histoire de festoyer en ces temps de réjouissances bien mérités!

Caroline Chagnon

Coopérative nationale de l'information indépendante

À LA VÔTRE

14 décembre 2018 15h29

Vins pour les repas des fêtes

CHRONIQUE / Plus que quelques dodos avant de se farcir à répétition le copieux repas du temps des Fêtes. Je vous propose d’arroser ce plaisir coupable de bulles, de blancs et de rouges festifs à prix doux, au gré de vos goûts et envies.

Caroline Chagnon

Coopérative nationale de l'information indépendante

À LA VÔTRE

7 décembre 2018 16h12

10 bulles festives

CHRONIQUE / Le meilleur est à venir. La saison des bulles bat son plein, et on ne demande pas mieux que de célébrer au rythme de l’effervescence dorée. Avec des mousseux festifs dignes de vos apéros et cocktails dinatoires, certes, mais aussi de grands vins de repas. Des champagnes aux mousseux de Californie, d’Espagne, du Luxembourg et de Bourgogne, il y a de tout pour faire plaisir à toutes occasions. Parce que tant qu’il y a des bulles, tout va!

Caroline Chagnon

Coopérative nationale de l'information indépendante

À LA VÔTRE

30 novembre 2018 17h33

Vins et plaisir à offrir en décembre

CHRONIQUE / Les douze coups de décembre ont sonné le début du jeu de la bouteille — une partie dans laquelle vous tournez en rond dans les allées de la SAQ dans le but ultime d’embrasser le plus beau vin pour la parfaite occasion. Voici quatre choix sûrs, histoire de ne pas être pris au dépourvu pour les cadeaux de Noël.

Caroline Chagnon

Coopérative nationale de l'information indépendante

À la vôtre

23 novembre 2018 Mis à jour le 24 novembre 2018 à 0h18

Baby-boom au royaume du bio

CHRONIQUE / Portée par une vague de jeunes vignerons et œnologues dynamiques et motivés par la locomotive du bio, châteauneuf-du-pape est en train de faire peau neuve. Sa réputation serait-elle à refaire?

Caroline Chagnon

Coopérative nationale de l'information indépendante

À la vôtre

16 novembre 2018 Mis à jour le 22 novembre 2018 à 15h44

Neuf Chablis à tout prix!

CHRONIQUE / Après l’excursion de la semaine dernière dans le vignoble chablisien, la fièvre kimméridgienne se poursuit avec une sélection de chablis à vous mettre sous la dent!

Caroline Chagnon

Coopérative nationale de l'information indépendante

À LA vÔTRE

9 novembre 2018 19h23

Chablis : l'exception bourguignonne

CHRONIQUE / C’est comme si la froideur montréalaise s’était sournoisement faufilée dans nos valises pour nous talonner jusqu’à Chablis. Malgré la température peu clémente qui coïncida avec notre arrivée, la bonne humeur régnait. Après deux millésimes éprouvants, les vignerons de Chablis célèbrent enfin une vendange prospère tant pour sa qualité que son volume.

Caroline Chagnon

Coopérative nationale de l'information indépendante

Quatre vins à ne pas manquer cet automne

À la vôtre

2 novembre 2018 Mis à jour le 3 novembre 2018 à 1h11

Quatre vins à ne pas manquer cet automne

CHRONIQUE / Les courges meublent le comptoir, un plat mijote tranquillement sur la cuisinière et des odeurs réconfortantes envahissent la maison, signe que le froid est confortablement installé dehors. L’heure est aux vins automnaux qui réchauffent les corps et les esprits. Il va sans dire que la palette proposée ci-dessous s’accompagne préférablement d’un bon plat chaud, mais le blanc grec et le rouge français peuvent aussi facilement se déguiser en apéro.

Caroline Chagnon

Coopérative nationale de l'information indépendante

À la vôtre!

12 octobre 2018 17h38

Où déguster cet automne?

CHRONIQUE / Dans les semaines à venir, le vin, le gin et même le saké déferleront à grands flots sur Montréal et Québec. N’en manquez pas une goutte grâce à cette chronique qui revêt une allure d’agenda communautaire pour les besoins de la cause. De Montréal à Québec, l’offre est dangereusement excitante cette année.

Caroline Chagnon

Coopérative nationale de l'information indépendante

À LA VÔTRE

5 octobre 2018 20h01 Mis à jour à 22h16

Des bulles de qualité supérieure

CHRONIQUE / Me voilà sur la route ondoyante qui relie la ville de Conegliano et le village de Valdobbiadene, dans la province de Trévise en Vénétie. La topographie évolue rapidement au fur et à mesure qu’on dévale la trentaine de kilomètres qui sépare les deux communes. De légèrement vallonné à Conegliano, le terrain devient fortement accidenté à Valdobbiadene. C’est ici, dans la contrée luxuriante des préalpes, où s’élèvent à perte de vue les vignes de glera, que l’élite du prosecco prend vie.

Caroline Chagnon

Coopérative nationale de l'information indépendante

À la vôtre

28 septembre 2018 22h21 Mis à jour à 23h54

Trinquer local pour la durabilité

CHRONIQUE / Dans les dernières semaines, les vins québécois ont fait verser beaucoup d’encre et déferler beaucoup de mots-clics. Vous êtes aussi nombreux à avoir fait aller votre limonadier sur votre bouteille du Québec le 12 septembre dernier. C’était beau à voir.

Caroline Chagnon

Coopérative nationale de l'information indépendante

À la vôtre

21 septembre 2018 Mis à jour le 22 septembre 2018 à 0h12

Porto : vins de générations

CHRONIQUE / Dans une autre vie, le Québec a abondamment flirté avec le porto. L’attraction était telle que le Douro considérait alors le Québec comme son eldorado. Les caisses s’écoulaient comme des petits vins nouveaux. Puis un bon matin, ils se sont perdus de vue.

Caroline Chagnon

Coopérative nationale de l'information indépendante

Renouer avec les cépages oubliés (2e partie)

À la vôtre

14 septembre 2018 18h12

Renouer avec les cépages oubliés (2e partie)

CHRONIQUE / La semaine dernière, je vous parlais de la criolla chica, un cépage argentin longtemps laissé pour compte, que les producteurs se réapproprient peu à peu. Il s’agissait alors surtout de réhabiliter des parcelles existantes. Cette semaine, l’exploration des cépages oubliés se poursuit en Espagne où on assiste à la renaissance de cépages que l’on croyait perdus depuis la crise phylloxérique.

Caroline Chagnon

Coopérative nationale de l'information indépendante

À LA VÔTRE

7 septembre 2018 Mis à jour le 8 septembre 2018 à 0h55

Renouer avec les cépages oubliés

CHRONIQUE / Des vignerons et œnologues du monde entier démontrent un grand enthousiasme pour les cépages indigènes, délaissés ou oubliés. Qu’il s’agisse de récupérer de vieux vignobles ou de sauver des spécimens ancestraux au bord de l’extinction, renouer avec l’histoire et le patrimoine viticole nécessite passion et patience.

Caroline Chagnon

Coopérative nationale de l'information indépendante

Vins d’Argentine : la folie des hauteurs

À la vôtre

24 août 2018 18h22

Vins d’Argentine : la folie des hauteurs

CHRONIQUE / Tout juste rentrée d’Argentine, je n’ai qu’un sujet sur les lèvres : les vins d’extrêmes altitudes. Un concept poussé à des limites vertigineuses par les Argentins. Préparez-vous à voir vos notions du terroir passer au niveau supérieur. Acrophobes, s’abstenir!

Caroline Chagnon

Coopérative nationale de l'information indépendante

Vins

26 juillet 2018 Mis à jour le 27 juillet 2018 à 23h21

Le Tour de France dans son verre

CHRONIQUE / Dans la frénésie de la Coupe du monde de soccer, disons que le Tour de France est un peu passé sous le radar. Si vous avez perdu le fil vous aussi, pas de souci, il n’est pas trop tard pour un dernier sprint. Voici un résumé en quatre vins de cette 105e édition (ou la belle excuse pour s’envoyer quelques bonnes bouteilles sans raison apparente!).

Caroline Chagnon

Coopérative nationale de l'information indépendante

Des vignes résistantes au changement climatique ?

À la vôtre

20 juillet 2018 22h11

Des vignes résistantes au changement climatique ?

Depuis 2000, la France enregistre un cycle d’évolution très net vers un climat plus chaud et plus sec. Ce changement climatique doublé de l’impératif de diminuer l’emploi de pesticides remet en question la légitimité des cépages actuels et ouvre la voie à une toute nouvelle génération de vignes naturellement résistantes.

Caroline Chagnon

Coopérative nationale de l'information indépendante

À la vôtre

6 juillet 2018 18h46

Bio depuis 400 ans

CHRONIQUE / La famille Amoreau tient les rênes du Château

Caroline Chagnon

Coopérative nationale de l'information indépendante

À la vôtre

29 juin 2018 12h36 Mis à jour à 17h54

Trois expressions du sauvignon blanc

CHRONIQUE / Lorsqu’une personne affirme ne pas aimer un type de vin, un cépage ou une région viticole, je m’emballe. En fait, je pars carrément en croisade. Loin de moi l’idée de dicter ses goûts à qui que ce soit. Chacun a ses préférences et les goûts sont indiscutables… mais les idées reçues et les généralisations, elles, oui!

Caroline Chagnon

Coopérative nationale de l'information indépendante

Peut-on se parler de la couleur du rosé?

Vins

22 juin 2018 19h02

Peut-on se parler de la couleur du rosé?

CHRONIQUE / S’il y a un vin capable de les diviser tous, c’est bien le rosé. Personne ne s’entend sur ce qu’il devrait être. Comme s’il n’existait qu’un seul type de rosé dans un océan de blancs et de rouges.