Pizza mince au pesto, jambon serrano et noix de Grenoble

Pizza mince au pesto, jambon serrano et noix de Grenoble

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 7 minutes
Quantité : 2 portions

INGRÉDIENTS

  • 1 croûte à pizza mince de 150 g 
  • 45 ml (3 c. à soupe) de pesto de basilic
  • 100 g (3 ½ oz) de mozzarella fraîche effilochée 
  • 30 ml (1 c. à soupe) de parmesan râpé 
  • 8 tomates cerises coupées en deux
  • 3 tranches de jambon serrano
  • 15 ml (1 c. à soupe) de noix de Grenoble hachées grossièrement
  • 375 ml (1 1/2 tasse) de roquette

PRÉPARATION

  • Préchauffer le four à 205 °C (400 °F). 
  • Déposer la croûte sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin. Tartiner la croûte de pesto. Garnir de mozzarella et de parmesan. 
  • Cuire au four de 5 à 6 minutes, jusqu’à ce que le pourtour de la croûte soit légèrement doré et que le fromage soit fondu.
  • Retirer la plaque du four, puis garnir la pizza de tomates, de jambon serrano et de noix de Grenoble. Poursuivre la cuisson au four de 2 à 3 minutes.
  • Au moment de servir, garnir la pizza de roquette. 

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PAR PORTION

Calories    607
Protéines    27 g
Matières grasses    38 g
Glucides    40 g
Fibres    1 g
Fer    4 mg
Calcium    319 mg
Sodium    738 mg

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