Pâtes Alfredo à la courge et bacon

Pâtes Alfredo à la courge et bacon

Préparation: 15 minutes
Cuisson: 13 minutes
Quantité: 4 portions
Sans noix/ Se congèle

INGRÉDIENTS

> 250g (environ ½ lb) de Fettucines

> 1 petite courge Butternut coupée en petits cubes

> 500 ml (2 tasses) de sauce Alfredo

> 12 à 16 asperges coupées en tronçons

> 4 tranches de bacon précuit coupées en morceaux

Prévoir aussi: 1/2 oignon haché
Facultatif: 10 ml (2 c. à thé) de thym frais haché


PRÉPARATION

  • Dans une casserole d’eau bouillante salée, cuire les pâtes avec les cubes de courge jusqu’à ce que les pâtes soient al dente. Environ 2 minutes avant la fin de la cuisson, ajouter les asperges dans la casserole. Égoutter. 
  • Dans la même casserole, chauffer un peu d’huile d’olive à feu moyen. Cuire l’oignon de 1 à 2 minutes. 
  • Ajouter la sauce Alfredo et porter à ébullition. 
  • Ajouter les pâtes, les cubes de courge, les asperges et le bacon. Poivrer et remuer. Laisser mijoter de 2 à 3 minutes. 
  • Si désiré, parsemer de thym au moment de servir.
Pâtes Alfredo à la courge et bacon

PAR PORTION
Calories    709
Protéines    24 g
Matières grasses    32 g
Glucides    85 g
Fibres    8 g
Fer    5 mg
Calcium    390 mg
Sodium    1826 mg

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