Mini-pains de viande poulet et bacon
Mini-pains de viande poulet et bacon

La recette de la semaine: mini-pains de viande poulet et bacon

Les recettes 5/15
Les Éditions Pratico-Pratiques
Préparation: 15 minutes  •  Cuisson: 20 minutes  •  Quantité: 4 portions (8 mini-pains de viande)  •  Sans noix / sans œuf / se congèle (sans l’accompagnement)

INGRÉDIENTS

  • 600 g (environ 1 1/3 lb) de poulet haché
  • 1 sachet de 28 g de mélange pour soupe à l’oignon 
  • 60 ml (1/4 de tasse) de chapelure assaisonnée à l’italienne
  • 4 tranches  de bacon coupées en deux
  • 80 ml (1/3 de tasse) de sauce barbecue à l’érable  

PRÉPARATION

  • Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).
  • Dans un bol, mélanger le poulet haché avec le mélange pour soupe à l’oignon et la chapelure.
  • Former huit mini-pains de viande en utilisant environ 80 ml (1/3 de tasse) de préparation pour chacun d’eux.
  • Enrouler chaque mini-pain d’une demi-tranche de bacon en serrant légèrement.
  • Sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin, déposer les mini-pains de viande. Badigeonner les mini-pains de sauce barbecue.
  • Cuire au four de 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que l’intérieur des pains de viande ait perdu sa teinte rosée.

Haricots verts croustillants

  • Dans un grand bol, mélanger 450 g (1 lb) de haricots verts avec 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive, 30 ml (2 c. à soupe) de parmesan râpé et 30 ml (2 c. à soupe) de chapelure panko. Saler et poivrer. 
  • Déposer la préparation sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin.
  • Cuire au four de 15 à 20 minutes à 180 °C (350 °F), en retournant les haricots à mi-cuisson.

PAR PORTION
(2 mini-pains de viande)

Calories 399
Protéines 31 g
Matières grasses 22 g
Glucides 20 g
Fibres 1 g
Fer 2 mg
Calcium 34 mg
Sodium 1 064 mg

Mini-pains de viande poulet et bacon