Gratin de poulet crémeux au riz brun

Gratin de poulet crémeux au riz brun

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 25 minutes
Quantité : 4 portions

INGRÉDIENTS

  • Mélange de légumes frais pour soupe, 500 ml (2 tasses)
  • Crème sure 14%, 250 ml (1 tasse)
  • Poulet cuit effiloché 500 ml (2 tasses)
  • Riz brun cuit, 500 ml (2 tasses)
  • Cheddar râpé, 500 ml (2 tasses)

Prévoir aussi
Bouillon de poulet 375 ml (1 ½ tasse)
Assaisonnements italiens 15 ml (1 c. à soupe)

Facultatif: Basilic émincé 60 ml (¼ de tasse)

PRÉPARATION

Dans un bol, mélanger les légumes pour soupe avec la crème sure, le poulet, le riz, le bouillon, les assaisonnements italiens et, si désiré, le basilic. Saler et poivrer.

Beurrer un plat de cuisson carré de 20 cm (8 po), puis y déposer la préparation. Égaliser la surface. Parsemer de cheddar. Couvrir le plat d’une pellicule plastique, puis de papier d’aluminium. Placer au congélateur.

La veille du repas, laisser décongeler le gratin au réfrigérateur. Au moment de la cuisson, préchauffer le four à 205 °C (400 °F).

Retirer la feuille de papier d’aluminium et la pellicule plastique du plat. Cuire au four de 25 à 30 minutes.

Gratin de poulet crémeux au riz brun

PAR PORTION
Calories 601
Protéines 47 g
Matières grasses 31 g
Glucides 33 g
Fibres 3 g
Fer 2 mg
Calcium 568 mg
Sodium 890 mg

_____

Découvrez plus de recettes des Éditions Pratico-Pratiques ici.