Un air de fêtes

Une table festive à saveurs boréales

À l’occasion des Fêtes, soyez fiers du savoir-faire des gens d’ici et des produits exceptionnels qu’ils nous offrent. Faites découvrir les producteurs agricoles et les transformateurs alimentaires du Saguenay – Lac_Saint-Jean à vos convives. Ils seront épatés du choix, de la variété et des saveurs des produits boréaux.

En entrée

Pain frais – Boulangerie Chicoutimi-Nord

Confit à la fleur d’ail (biologique) – Les Jardins de Lily

Prosciutto – La Sandwicherie du Bistrot D

Vinaigre balsamique sauvage – Camerises Mistouk

Miel BIZZ – Bizz Magasin d’alimentation saine

Cheddar frais du jour - Fromagerie Perron

Plat de résistance

Viande de gibier, cerf rouge – Cerf du Saguenay/Velnor

Sauce piments forts biologique – Jardins Terra Terre

Plateau de fromages et gelée de Porto – Fromagerie Blackburn

Épaule picnic de porc fumé – Charcuterie L. Fortin

Saumon fumé à chaud artisanal – La Boucanerie d’Henri

Pour finir

Pâtes de bleuets sauvages – Délices du Lac-Saint-Jean

Tartinade, beurre et confit de bleuets sauvage – Ferme Michel Rivard et fille

Miel à la camerise – Merci la Terre

Café certifié biologique et équitable – Café Cambio

On trinque

Vin mousseux de bleuets sauvages – Domaine L’Orée Des Bois

Rêve Bleu et Fleur de Lysé – Miel des Ruisseaux

Vin de glace – Vignoble Couchepagane

Jus de canneberge bio –La Cannebergerie

Vin d’orge affiné en fût de chêne – Microbrasserie Riverbend

Le Cageolais - Domaine Le Cageot

Les belles du Lac – Vergers de Velours