Roger Blackburn
Le Quotidien
Roger Blackburn
Simon Blais, Vincent Lessard, Celia Meighen-McLean et Émilie Côté-Dubé font partie de la nouvelle vague de torréfacteurs locaux qui émerge un peu partout au Québec.
Simon Blais, Vincent Lessard, Celia Meighen-McLean et Émilie Côté-Dubé font partie de la nouvelle vague de torréfacteurs locaux qui émerge un peu partout au Québec.

Les microtorréfacteurs s’installent

CHRONIQUE / Après l’avènement des microbrasseurs et des microdistillateurs, voici que la vague des microtorréfacteurs émerge dans la région. J’ai rencontré quatre Arvidiens bien ancrés dans leur milieu qui se sont lancés dans l’aventure de la torréfaction il y moins de six mois sous le vocable Arvida Roasting Company.