Le Quotidien
Le chef Marcel Bouchard présidera la première édition du Festival culinaire, la nouvelle mouture de Saguenay en bouffe.
Le chef Marcel Bouchard présidera la première édition du Festival culinaire, la nouvelle mouture de Saguenay en bouffe.

Saguenay en bouffe prend un virage local

Patricia Rainville
Patricia Rainville
Le Quotidien
Fondue au fromage Médard, fesse de cerf rouge, cassoulet de gourganes, médaillon de porcelet mariné au thé du Labrador. Pour sa 31e édition, Saguenay en bouffe entreprend un virage local. En plus de devenir le Festival culinaire, l’événement ne mettra plus en vedette différents pays, mais plutôt les saveurs du terroir régional. Le Festival culinaire se tiendra sous la présidence du chef renommé Marcel Bouchard, du 10 au 20 octobre, dans 10 restaurants de Saguenay.