En photos: jardin d'hiver

Faire pousser des légumes en hiver dans une région nordique: c'est le défi un peu fou que s'est lancé la coopérative de solidarité Les Artisans paysans. Elle en est à sa cinquième récolte dans deux serres non chauffées, à Chicoutimi. Cette culture hivernale est réalisée grâce à une technique qui suit le principe des «couches d'oignon», les légumes étant recouverts de différentes bâches pour conserver la chaleur du sol.