Le Quotidien
Vincent Larouche montre les truffes qu’il a trouvées au pied d’un chêne près du jardin familial.
Vincent Larouche montre les truffes qu’il a trouvées au pied d’un chêne près du jardin familial.

Des truffes blanches trouvées au Lac

Guillaume Roy
Guillaume Roy
Initiative de journalisme local - Le Quotidien
Un jeune de 16 ans de Saint-Bruno, Vincent Larouche, pourrait avoir découvert une nouvelle espèce de truffe blanche au Lac-Saint-Jean. Des analyses moléculaires devront être faites pour valider s’il s’agit bel et bien d’une nouvelle espèce, mais la découverte démontre qu’il est possible de récolter de belles grosses truffes au Québec, et ce, même dans les régions nordiques.