Bikila et le gaspillage alimentaire

Bikila, la chèvre et le gaspillage alimentaire

Bikila la chèvre était de passage au magasin d’alimentation Bizz, jeudi après-midi. Elle a profité du Marché fermier pour côtoyer les visiteurs, qui pouvaient nourrir et jouer avec l’animal qui « aime beaucoup les enfants », de dire sa propriétaire, Anne Gilbert-Thévard. Bikila est la mascotte d’une ferme autosuffisante qui compte une dizaine de chèvres, en plus d’autres animaux.

Bikila et ses comparses sont une solution à l’une des missions chez Bizz, soit de diminuer le plus possible le gaspillage alimentaire. Le troupeau de chèvres se régale des restes de légumes biologiques qui n’ont pas été distribués aux Gratuivores ou à Moisson Saguenay. Anne Gilbert-Thévard voulait profiter du Marché fermier et de sa chèvre pour tisser des liens entre les producteurs et les consommateurs.