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Selon l’Organisation mondiale de la santé (OMS), les chutes sont la deuxième cause de décès accidentels dans le monde. Chez nous, l’Institut national de santé publique du Québec (INSPQ) indique que 21 644 personnes sont décédées entre 2000 et 2019 en tombant, soit plus de 1000 par an.

La plupart du temps, il s’agit d’aînés : au Québec, les trois quarts des hospitalisations à la suite d’une chute concernent les 65 ans et plus. Et 90 % des décès dans ces circonstances s’appliquent aussi à cette tranche d’âge.

Bien sûr, il est possible de tomber à n’importe quel moment de l’année. Mais avec l’hiver, le risque augmente. Voici quelques bonnes pratiques pour limiter les risques et se promener d’un pas plus sûr à l’extérieur.

Restez actif

Pour assurer un meilleur maintien, il faut accroître le tonus corporel. «Disposer d’une bonne masse musculaire diminue les risques de chutes», affirme Marc-Antoine Pépin, président de la Fédération des kinésiologues du Québec.

Et à ce chapitre, pas de secret : la solution, c’est de pratiquer des exercices qui viennent renforcer la musculature de manière adéquate. Santé Canada recommande de faire chaque semaine au moins 150 minutes d’activités physiques de type aérobique.

Le kinésiologue explique que ces exercices jouent sur un ensemble de facteurs qui, ensemble, limitent le risque de chute : l'équilibre, la perception, la force musculaire et les récepteurs sensoriels. «Il est important de trouver un programme adapté à notre réalité et à notre condition, en respectant nos contraintes, mais aussi nos goûts et nos intérêts», dit Marc-Antoine Pépin.

Le fait d’être plus actif, et plus régulièrement, procure, en outre, de nombreux bénéfices pour la santé. Pour les aînés, il existe plusieurs programmes d’entraînement. SAFE, par exemple, propose des vidéos gratuites qui permettent de travailler, sans avoir besoin d’aucun accessoire, les quatre piliers de la condition physique, soit la force, l’équilibre, la flexibilité et l’endurance.

Trouver chaussure à son pied

On peut parfois négliger son équipement, mais, sur la glace ou les trottoirs, il s’avère pourtant notre meilleur allié. De bons souliers ou de bonnes bottes écartent bien des dangers. Une semelle souple, adhérente, offre une meilleure stabilité; une bottine montante permet de mieux maintenir la cheville. Et les journées où la glace est problématique, portez des crampons : légers, faciles à ranger ou à transporter, ils s’ajoutent à la botte en une minute. Vous pouvez en trouver à partir de 15 $ la paire : un achat judicieux à considérer.

Même s’ils sont bien chaussés, regardez où vous mettez les pieds : privilégiez des itinéraires avec un bon éclairage, ce qui vous permettra de bien appréhender le sol sur lequel vous marchez.

À LIRE AUSSI : Comment choisir des crampons d’hiver?

Bien tomber, c’est possible

Marc-Antoine Pépin est clair : en cas de chute, mieux vaut se laisser tomber sans trop se retenir, si, malheureusement, on ne peut s’accrocher à quelqu’un ou quelque chose. «Il faut essayer d’être le plus mou possible, dit-il, en évitant si on peut de tendre le bras ou la main vers le sol pour se rattraper. Avec l’impact, ces gestes de protection entraînent souvent des conséquences plus graves.»

Après la chute, le spécialiste conseille d’être à l’écoute de son corps : attendre quelques instants pour reprendre ses esprits et recevoir une aide éventuelle; identifier les potentielles douleurs et leur évolution; vérifier si on peut se relever ou non. Des sites comme celui de Santé Canada proposent quelques gestes simples pour agir au mieux selon les circonstances.

Il arrive souvent qu’après une chute, la peur de tomber se manifeste davantage, ce qui incite à moins bouger. Or, il faut éviter la sédentarité, qui est le pire ennemi. Il est important de renverser cette tendance et de maintenir une activité régulière, même après une cascade involontaire.

À LIRE AUSSI : Trottoir glissant : pouvez-vous poursuivre?

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Vous pensez que le taux d’humidité est trop élevé dans votre maison? Vous n’êtes pas seul dans cette situation, mais vous devez agir vite pour limiter les dégâts.

Vous pouvez déceler un taux d’humidité excessif par une odeur de terre humide ou de moisi. La formation de moisissures est un autre signe avant-coureur; vous trouverez alors des taches noires, blanches ou vertes sur les murs, le plafond, le bord des fenêtres, les tapis et les tissus. Soyez également à l’affût de la peinture qui s’écaille et du plancher qui se déforme.

Sachez que, plus il y a d’eau, plus les moisissures sont susceptibles de se développer. Ces champignons microscopiques endommagent les matériaux sur lesquels ils croissent. Ils dégagent en plus des toxines et des spores qui sont la cause de troubles respiratoires et de nombreuses allergies.

Pour dénicher la présence de moisissures, évitez d’avoir recours à une analyse de la qualité de l’air. Santé Canada mentionne qu’un tel test ne vous indiquera pas l’origine du problème. «Comme la moisissure fait naturellement partie de l’environnement, il y a toujours des spores de moisissure dans l’air», précise également le ministère fédéral.

Le taux idéal

Le taux d’humidité d’une maison devrait se situer entre 30 et 50 %. Plus bas, il y a plus d’électricité statique et les voies respiratoires peuvent s’assécher et devenir irritées. Et au-delà de 50 %, bactéries, moisissures et acariens prolifèrent. Les personnes asthmatiques ou souffrant d’allergies respiratoires profiteront d’un taux d’humidité se situant entre 40 et 45 %.

Pour prévenir l’apparition de moisissures, nettoyez régulièrement toutes les surfaces et passez l’aspirateur afin d’éliminer les spores de votre maison. Pour avoir à l’œil le taux d’humidité, procurez-vous un hygromètre. Dès que l’aiguille dépasse 50 %, réagissez. Un déshumidificateur vous sera utile en attendant de trouver l’origine de cette quantité importante d’eau dans l’air.

Surtout, rappelez-vous qu’une humidité excessive entraîne l’apparition de moisissures, qui peuvent endommager la structure de votre demeure. La condensation sur les fenêtres peut sembler anodine sur un cadrage en PVC, mais elle risque de se frayer un chemin en dessous et d’attaquer le bois.

Attention : si les moisissures couvrent plus d’un mètre carré, qu’elles réapparaissent constamment malgré vos efforts de nettoyage ou que vous ignorez la cause de ce problème, consultez rapidement une entreprise qui possède une expertise dans les problèmes d’humidité. Assurez-vous qu’elle détient une licence de la Régie du bâtiment du Québec et vérifiez auprès de l’Office de la protection du consommateur si elle a fait l’objet de plaintes.

Bon à savoir : dans le cas d’une maison neuve, il est normal que le taux d’humidité soit plus élevé durant la première année : le béton du sous-sol et le bois de construction ne sont pas complètement secs. C’est ce qui explique souvent les traces de condensation au bas des murs.

Quatre sources d’humidité qui apparaissent avec le temps

Infiltrations. L’eau peut s’introduire dans votre maison de plusieurs façons. Dans la cave, la composition du sol, l’inclinaison du terrain, ou même l’usure des matériaux sont des causes fréquentes d’infiltrations d’eau. Un drain français bloqué ou un problème avec la fosse de retenue peuvent aussi permettre à l’eau de se frayer un chemin. Même chose quand les gouttières sont bouchées ou mal installées, ou que le calfeutrage des portes et des fenêtres est sec. En cas de doute, faites appel à un expert pour trouver la source de ces infiltrations.
La chaleur dans le vide sous le toit. La ventilation dans le comble («entretoit») de votre résidence est-elle suffisante? L’isolation y est-elle adéquate? Si vous répondez non à l’une de ces questions, votre maison est à risque. Un barrage de glace risque de se former sur le toit et d’entraîner des infiltrations d’eau pendant le dégel printanier.
Mauvaise évacuation de l’air humide. Nos habitudes de vie peuvent produire beaucoup d’humidité. Prendre une douche et cuisiner créent de la vapeur, tout comme faire sécher de grosses brassées de linge à l’intérieur. Les plantes et les aquariums augmentent aussi la quantité d’eau dans l’air. Or, certaines salles de bain et cuisines ne sont pas munies d’un ventilateur ou d’une hotte pour expulser l’air humide.
Sous-sol mal adapté à un usage intensif. La majorité des sous-sols construits jusque dans les années 1970 n’étaient pas conçus pour être aménagés en salle de jeux ou en chambre. Des propriétaires qui les ont rénovés sans le savoir sont surpris d’y retrouver des problèmes d’humidité dans les murs ou les tapis.

À LIRE AUSSI : Quand faut-il déglacer le toit de la maison?

Régler définitivement les problèmes

Afin de régler définitivement les problèmes d’humidité dans une maison, il faut tout d’abord corriger la structure.

Fuites. Assurez-vous de trouver la source de ces fuites (toiture, revêtement extérieur, comble, gouttières, drainage, etc.) et effectuez rapidement les travaux nécessaires.
Ventilateur extracteur dans la salle de bain. L’installation ou le remplacement d’un ventilateur est essentiel. Prenez l’habitude de le faire fonctionner pendant les douches et les bains. Pour être efficace, votre ventilateur doit expulser au moins 50 pieds cubes d’air à la minute. Choisissez un produit certifié par le Home Ventilating Institute, ce qui vous assurera qu’un laboratoire indépendant a vérifié les données sur le bruit et le débit d’air. Vous trouverez ces informations sur les modèles vendus en magasin.
Hotte de cuisine. Mettez-la en marche dès que vous commencez à cuisiner. Elle doit pouvoir extraire au moins 250 pieds cubes à la minute. Les conduits d’évacuation doivent idéalement mener vers l’extérieur, et surtout pas dans le comble, afin d’éviter de créer un autre problème d’humidité. Recherchez encore une fois un appareil homologué par le Home Ventilating Institute. En complément, envisagez l’installation d’un échangeur d’air ou d’un climatiseur, qui peut lui aussi faire office de déshumidificateur en asséchant l’air.
Déshumidificateur. Pour réduire le taux d’humidité dans la maison, considérez l’achat d’un déshumidificateur. Cet appareil peut vous être utile si vous voulez rendre votre sous-sol plus confortable ou si vous n’avez pas encore trouvé la cause de la forte humidité présente chez vous.
Habitudes de vie. Avant de vous coucher, laissez les stores ou les rideaux entrouverts afin de permettre à la chaleur de la pièce de se transmettre aux fenêtres et de prévenir la condensation excessive sur les vitres. Dégagez les fonds de garde-robes du sous-sol et autres endroits frais où les moisissures ont tendance à apparaître. Évitez également les douches interminables et ne faites pas sécher de vêtements à l’intérieur. Limitez aussi l’utilisation de l’humidificateur.

À LIRE AUSSI : Comment choisir un déshumidificateur

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Rien de tel que de manger de bons légumes tout au long de la saison hivernale pour rester en santé malgré le froid. «Il n’y a pas de saveur comparable à celle des légumes bio, soutient Olivier Lamoureux, maraîcher en Montérégie. Les agriculteurs biologiques produisant en moins grande quantité, ils sont plus minutieux dans le processus d’entreposage et de conservation, car ils veulent offrir le meilleur produit et minimiser les pertes.»

«Acheter local et biologique, ajoute-t-il, c’est aussi reconnaître et encourager le travail des fermes locales.»

Comment s’en procurer?

Les paniers bio fonctionnent habituellement par abonnement acheté au début de la saison, souvent payable en plusieurs versements. Ce système assure l’approvisionnement en légumes toutes les deux semaines, pour un nombre de semaines déterminé.

«La formule d’achat des paniers bio demande un engagement de la part du client, dit Olivier Lamoureux. Les producteurs, pour leur part, connaissent les quantités à préparer, ce qui permet d’éviter le gaspillage.»

On peut s’abonner au petit panier (pour 1 à 2 personnes) ou au gros panier (famille). Par exemple, cette saison-ci, le regroupement de fermes Bio locaux propose le petit panier à 34,50 $ et le gros à 51,50 $.

Est-ce plus cher qu’à l’épicerie?

«Je crois que les gens sont gagnants financièrement en achetant les paniers bio, dit Olivier Lamoureux. Une fois que leur abonnement est payé, les consommateurs n’ont plus à se soucier de l’inflation et des fluctuations de prix. Ils ont acheté un certain nombre de semaines, et le prix de leur panier ne changera pas.»

Les chaînes d’approvisionnement des grands marchés d’alimentation sont affectées par des conditions climatiques difficiles — qu’on pense à la mauvaise saison en Californie, cette année, qui a fait exploser le prix des salades et autres verdures à l’épicerie.

«Si on prend le temps de comparer les prix des légumes biologiques à l’épicerie et ceux des paniers bio, on constate que souvent le produit local est meilleur marché», ajoute le maraîcher.

La contrainte des paniers bio?

C’est vrai qu’il faut aller chercher son panier à des heures et des jours spécifiques. Mais il est aussi possible d’envoyer quelqu’un d’autre le ramasser pour nous! «Il faut comprendre que les producteurs maraîchers ne peuvent pas se rendre disponibles en tout temps pour la vente : leur tâche principale est de travailler au champ ou dans les serres. Si le maraîcher reste au kiosque, ça fait des bras de moins à la ferme.»

Que retrouve-t-on dans un panier bio d’hiver?

Des produits qui se récoltent au Québec en hiver : carottes, pommes de terre, ail et oignons, mais aussi rutabagas, choux-raves, betteraves, courges, choux, navets, radis ainsi que patates douces et gingembre, épinards (excellents au printemps), mesclun, kale, germinations, endives, légumineuses…

Il est aussi possible d’ajouter des produits laitiers, des œufs, de la viande et des produits de boulangerie biologiques à votre panier.

Bien utiliser le contenu de son panier bio

Les paniers bio étant livrés toutes les deux semaines, il est important de consommer les produits dans un certain ordre afin d’éviter les pertes et le gaspillage.

«Il faut commencer par les verdures, ce sont elles qui dépérissent le plus rapidement», rappelle Olivier Lamoureux.

On conserve les verdures dans des contenants fermés ou des sacs fraîcheur. La plupart des légumes racines se conservent bien dans des sacs troués. Des produits comme les oignons, l’ail et les patates douces peuvent rester à température ambiante.

«La planification des repas avec les paniers bio demande aussi de la flexibilité et de la créativité», ajoute M. Lamoureux. Des idées et des recettes sont disponibles sur les sites web des paniers bio.

Comment s’abonner?

Plusieurs options s’offrent à vous pour vous procurer des paniers bio d’hiver. Si vous souhaitez interagir directement avec une ferme locale, allez sur Fermier de famille. En entrant votre code postal, vous pourrez repérer les fermes à proximité. Ce site répertorie les fermes biologiques à la grandeur du Québec et du Nouveau-Brunswick.

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