Le Quotidien
Natalie Richard
La Tribune
Natalie Richard
Pour faire du vin orange, on laisse le jus des raisins blancs en contact avec ses peaux pour une macération pelliculaire qui peut durer quelques jours ou même des mois. »
Pour faire du vin orange, on laisse le jus des raisins blancs en contact avec ses peaux pour une macération pelliculaire qui peut durer quelques jours ou même des mois. »

L’univers des vins orange

CHRONIQUE  / Parallèlement à la ferveur pour les vins orange, la catégorie poursuit son expansion et les cuvées se multiplient au même rythme que les questionnements à leur égard. On ne m’a jamais autant posé la question : mais qu’est-ce qu’un vin orange?
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