Le Quotidien
C’est grâce à la caméra de l’équipe de Télé-Québec au Saguenay-Lac-Saint-Jean que l’on rencontre et découvre le chef cuisiner Nathaniel Perron à Chibougamau. Une réalisation de Jean-Marc E. Roy.
C’est grâce à la caméra de l’équipe de Télé-Québec au Saguenay-Lac-Saint-Jean que l’on rencontre et découvre le chef cuisiner Nathaniel Perron à Chibougamau. Une réalisation de Jean-Marc E. Roy.

Le territoire dans l’assiette de Chef Nath [VIDÉO]

La Fabrique culturelle
Télé-Québec
Cette semaine, La Fabrique culturelle de Télé-Québec nous propose un tout récent portrait du chef cuisinier Nathaniel Perron. Natif de Chibougamau, Nathaniel Perron, alias Chef Nath, est retourné dans son patelin très tôt dans sa carrière afin de s’y installer pour de bon. Au départ chef des cuisines dans les mines, il est rapidement devenu chef à domicile, avant d’ouvrir son établissement prisé, L'endroit caché. Comme si ce n’était pas assez, ce touche-à-tout a ouvert il y a à peine un an, avec trois associés, la première microbrasserie du Nord-du-Québec: Maître Renard. En bref, Chef Nath est réellement impliqué dans toutes les sphères artistiques et culturelles de Chibougamau.