Le Quotidien
La fraise de l'île a commencé à être produite dans les années 1870.
La fraise de l'île a commencé à être produite dans les années 1870.

Patrimoine: la savoureuse histoire de la fraise de l'île d'Orléans

Alexandra Perron
Comment un petit fruit devient-il le symbole d'un terroir? Une étudiante en histoire analyse le processus de patrimonialisation de la fraise de l'île d'Orléans