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Plusieurs choses ont été laissées de côté depuis le début de la pandémie de COVID-19. L’une d’entre elles est l’importance accordée à l’environnement. Le consommateur a simplifié ses choix, en majeure partie pour des raisons économiques, alors que de nombreux Québécois se sont retrouvés dans une situation financière précaire.

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Pour plusieurs entrepreneurs, cela a signifié la fin de leur commerce. De leur côté, les propriétaires de magasins en vrac, qui se tiennent toujours debout, sont tous d’accord pour dire que cette épreuve a été particulièrement difficile à surmonter. «Avec la pandémie, j’ai eu beaucoup moins d’achalandage et encore moins de nouveaux clients, explique la propriétaire de Lac en Vrac, Julie Maltais. Le plus gros problème a vraiment été du côté des ventes qui ont beaucoup baissé pendant la période de pandémie. Il faut vraiment que ça revienne à la normale parce que je ne continuerai pas comme ça.»

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Au cours de cette période, la clé de la réussite, ce fut l’adaptation. Les commerces de vente en vrac n’y font pas exception. Des mesures ont dû être mises en place pour se garder à flot, tant pendant la pandémie que maintenant. «J’ai dû adapter beaucoup de choses. J’ai baissé les heures d’ouverture, je me verse moins de salaire, je tolère moins de laisser-aller. J’ai hâte de retrouver la normalité d’avant parce que ça gâche le plaisir de rouler le Lac en vrac», ajoute la propriétaire du commerce almatois.

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À la Réserve Zéro Déchet de Jonquière, la situation n’est que trop similaire. La propriétaire Vanessa Gauthier confirme que l’adaptation a été essentielle. «Il a fallu qu’on revoie notre modèle d’affaires. Avoir différentes offres de produits, davantage de produits locaux même si ce n’est pas en vrac parce que la baisse de ventes est surtout de ce côté», affirme-t-elle.

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Cette baisse de vente, Vanessa Gauthier l’explique par une baisse d’intérêt, encore une fois en raison de la COVID-19. «Je vois que le niveau d’intérêt a baissé, mais encore là, je ne sais pas si c’est autant une baisse d’intérêt qu’une baisse d’actions. J’ai l’impression que les gens veulent encore acheter en vrac, mais pour différentes raisons, soit économiques, par manque de temps ou encore en raison de la charge mentale qui est plus présente, c’est plus difficile pour eux de le faire. Il y a beaucoup d’enjeux en ce moment et le souci de l’environnement s’est un peu perdu avec tout ce qui se passe actuellement», mentionne Mme Gauthier.

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Retour à la normale

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Cet intérêt devrait cependant revenir à la normale avec tous les allègements liés aux mesures sanitaires. C’est du moins ce que croient ces propriétaires. Force est d’admettre que la vie reprend tranquillement son cours et que, du même coup, certaines habitudes que les citoyens ont perdues devraient revenir en temps et lieu. «J’ai des clients qui reviennent et de nouveaux qui arrivent. On le voit dans les ventes déjà cette année et depuis fin février ça paraît encore plus. J’ai bon espoir», de mentionner Julie Maltais. De son côté, lorsque questionnée sur le même sujet, Vanessa Gauthier s’est gardé quelques réserves. «C’est difficile à dire. Oui il y a la pandémie, mais il y a d’autres choses qui arrivent en même temps. Je ne pense pas que ça va revenir comme c’était. Je pense qu’il y a un travail à refaire pour la cause de l’environnement, de dire que c’est toujours là et que c’est important», souligne Vanessa Gauthier.

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Même chez les plus grandes entreprises, l’effet de la pandémie s’est fait ressentir. Chez Bulkbarn, ce commerce de vente en vrac canadien qui compte plusieurs succursales au Québec, les clients étaient toujours réticents en raison des mesures sanitaires. Le propriétaire du BulkBarn à Chicoutimi, Luc Moineau, soutient que pour lui et ses partenaires, l’impact était moins important. «On a eu une petite baisse. Chez nous les gens se servent par eux-mêmes. Ce qui effrayait les gens, c’est que tout le monde prenait les instruments pour se servir dans les barils. Évidemment, on a imposé des mesures, comme obliger le port d’un gant, et donc nos clients n’ont pas abandonné leurs visites au commerce», de mentionner Luc Moineau.

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