Le Quotidien
Philippe Wouters
Les Coops de l'information
Philippe Wouters
Il serait bon de commencer à développer un système d’identification transparent sur l’utilisation de l’alcool neutre dans les spiritueux québécois, croit notre chroniqueur.
Il serait bon de commencer à développer un système d’identification transparent sur l’utilisation de l’alcool neutre dans les spiritueux québécois, croit notre chroniqueur.

Une légère distinction à faire

CHRONIQUE / Une fois n’est pas coutume. C’est du côté des spiritueux québécois que je porte ma plume cette semaine. Spécialiste en bière, certes, mais surtout amoureux des alcools bien faits et du savoir-faire s’y rattachant, j’ai visité des centaines de distilleries et vu arriver la vague des maisons « artisanales » depuis les États-Unis jusqu’au Québec.