Après avoir transformé 80000 livres de gourganes cette année, la Congèlerie Hériter souhaite en congeler 500 000 livres l’an prochain.
La gourgane à l’année grâce à la Congèlerie Héritier de Normandin
À sa première année d’opération, la Congèlerie Héritier a congelé 80 000 livres de gourganes et l’entreprise de Normandin, qui regroupe 35 producteurs du Saguenay–Lac-Saint-Jean, souhaite en transformer 500 000 livres l’an prochain. Ainsi, les gourganes produites dans la région seront éventuellement disponibles à l’année.